林大使夫妻のジャパン・ハウス ロンドン 「Looks Delicious! Exploring Japan’s Food Replica Culture」展オープニング・イベントへの出席

10月1日、林駐英国日本国大使夫妻は、ジャパン・ハウス ロンドンで開催された「Looks Delicious! Exploring Japan’s Food Replica Culture」展の内覧会及びオープニング・イベントに出席しました。

この展覧会は、日本独自の文化である食品サンプルに焦点を当てた英国で初めての試みです。日本の食品サンプル・メーカーが本展のために制作した日本全国47都道府県を代表する郷土料理や特産品、ご当地グルメ等の食品サンプルが展示され、日本の多様な食文化が紹介されています。展覧会では、食品サンプルの歴史や文化的背景に加え、製作に用いる素材、道具、技術、工程等が紹介され、さらに、外食産業以外にも、食育や栄養指導、医療、農業等、様々な分野における食品サンプルの実用性についても紹介されています。

林大使は冒頭の挨拶で、今回の展覧会は非常にユニークなものであり、来場者が日本の地方の食文化や食品サンプルの魅力を発見し、日本に訪れるきっかけとなることを願っている旨述べました。

展覧会は10月2日から来年2月16日まで開催されます。開催期間中、和食についての講演や料理の実演等も予定されています。詳細については、ジャパン・ハウス ロンドンのウェブサイトを御覧ください。