米粉セミナーの開催

 3月25日、在英国日本国大使館は、日本産農林水産物・食品の輸出促進を図る観点から、「米粉セミナー」を実施しました。 

フードライター、インフルエンサー等を対象に、日本産米粉をスイーツに活用することに焦点を当て、日本産米粉の種類、機能性、取扱い方などに関するレクチャーとデモンストレーションを実施。スイーツ以外にもパン、麺など様々な用途に応じた米粉が展開されていることも紹介しました。デモンストレーション後、これらスイーツの試食が提供されると共に、参加者間のネットワーキングが行われました。 

当地において広がるグルテンフリー市場を背景に、日本産米粉のいっそうの普及に努めてまいります。